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板式換熱器是通過將兩種不同溫度的介質(zhì)傳導到平板之間，利用熱量的交換完成熱量轉(zhuǎn)移的過程。其主要原理就是熱量的擴散和對流傳熱。

熱量擴散
介質(zhì)通過盤管進入板式換熱器，經(jīng)過幾個平行的板相遇時接觸面積更大，遵循 “熱量從高處向低處傳遞” 的規(guī)律，當高溫介質(zhì)與低溫介質(zhì)之間有熱流體時，高溫介質(zhì)向低溫介質(zhì)進行熱量傳導。

對流傳熱
由于在板式換熱器中存在兩種介質(zhì)，其之間的流動形態(tài)會對熱能傳遞產(chǎn)生影響。通常情況下，在板式換熱器內(nèi)部，流線是按特定方向起伏上升的。當流體接觸到靜態(tài)粘性力（即介質(zhì)與板之間的黏附力）時所產(chǎn)生的摩擦力開始作用，實現(xiàn)了流體速度的加速并且降低了壓強。通過以足夠高頻率迅速振蕩流體，可以增加流體的速度和擾動，從而提高對流換熱系數(shù)。

因此，板式換熱器依靠熱量擴散和對流傳熱來完成介質(zhì)之間的熱交換。通過多種板式排列方式、不同片型的選擇、優(yōu)化孔寬/溝通程度等設(shè)計，可以在不同介質(zhì)中實現(xiàn)較高的傳熱效率和能量利用率。