魚丸的制作材料就是魚肉，魚肉的采集沒有想的那么的難，咱們有魚肉采肉機(jī)可以直接采集魚肉，采集的魚肉用斬拌機(jī)斬拌成乳狀再放進(jìn)丸子機(jī)進(jìn)行加工，魚丸的營養(yǎng)價(jià)值很高，魚肉做得丸子口感也是很好地。
小型魚丸生產(chǎn)線 魚丸加工設(shè)備丸子機(jī)采用連續(xù)式輸出肉丸系統(tǒng)，生產(chǎn)效率高，并配有不同口徑的刀和成型器，可根據(jù)用戶要求隨意更換�？芍谱鞲黝愃�、有韌性、有彈性的肉丸，肉丸成型機(jī)主要用于生產(chǎn)雞肉丸、魚丸、蝦丸、豬肉丸、牛肉丸、羊肉丸、蔬菜丸、海鮮丸等產(chǎn)品。
小型魚丸生產(chǎn)線 魚丸加工設(shè)備做魚丸的流程：冷凍魚糜預(yù)處理-擂潰-魚丸成型-凝膠化-加熱-冷卻-包裝-冷藏。為什么肉餡的加工是需要用擂潰呢？此道工序是非常重要的，直接影響到魚丸的質(zhì)量。擂潰的過程中不能時間太長，理想的方式是采用真空高速擂潰的方式，不但可以提高產(chǎn)量而且做成的魚糜的品質(zhì)會更高
