云南的鍋巴土豆是非常的好吃的，有很多的品牌都在做鍋巴土豆這類(lèi)的產(chǎn)品，四川成都重慶做的也是比較的多的，鍋巴南瓜紅薯?xiàng)l等等這些也是非常的好吃的。加工的設(shè)備可以通用。
云南鍋巴土豆加工整條流水線設(shè)備產(chǎn)品通過(guò)傳送網(wǎng)帶時(shí)被均勻的裹涂上一層混合粉，以適應(yīng)下道工序的要求，可以同上漿機(jī)、上面包屑機(jī)連接，組成不同產(chǎn)品的生產(chǎn)線。從而完成粉、漿、粉，漿、粉及漿、粉、粉工藝。
云南鍋巴土豆加工整條流水線設(shè)備又稱(chēng)潛行式上漿機(jī)，是通過(guò)將產(chǎn)品浸入漿液中，從而使產(chǎn)品涂裹上一層天婦羅裹漿。適用于天婦羅產(chǎn)品、禽肉、海鮮、蔬菜等制品。 上下網(wǎng)帶間隙可調(diào)，產(chǎn)品適用范圍廣；即使粘稠度高的漿液，也能保證順利裹附；兩重漿槽內(nèi)置夾冰層，保持低溫上漿，有效保證面漿質(zhì)量。強(qiáng)力風(fēng)機(jī)去除多余漿料從而控制產(chǎn)品的裹漿量；操作、調(diào)整方便，可靠；具有可靠的安全防護(hù)裝置；整機(jī)采用不銹鋼制造，耐腐蝕，無(wú)需專(zhuān)用工具便可簡(jiǎn)單拆卸后進(jìn)行清洗。
