大型工廠用的灌腸加工設(shè)備都是流水線作業(yè)的，而且自動(dòng)化程度是非常高的，灌腸的過(guò)程是真空灌腸，加工之后進(jìn)行高溫殺菌，這樣可以保存一年左右，因?yàn)槟c基本上都是肉的，所以殺菌是完全沒(méi)有問(wèn)題的。
大型灌腸加工設(shè)備 多功能腸類加工流水線設(shè)備灌腸可以用鮮肉也可以用凍肉，但都是需要前期絞肉，絞肉完之后需要腌制用打漿機(jī)打成漿狀的或者是用斬拌機(jī)打成乳狀的都是可以的，比如說(shuō)紅腸吧，肉質(zhì)打的越細(xì)，腸的品質(zhì)就越高，就越有嚼勁，然后再用灌腸機(jī)進(jìn)行灌制，灌完之后就可以進(jìn)行蒸煮煙熏上色了，煙熏完之后就是成品了。
