烤腸我們平時(shí)經(jīng)常吃，現(xiàn)在烤腸的種類也是比較的多的，有肉的有淀粉腸，還有肉粒的，等等，有細(xì)的有粗的，一般烤腸的加工用氣動(dòng)定量扭結(jié)灌腸機(jī)是比較多的，灌腸之后直接扭結(jié)，非常的方便，不需要扎線。
烤腸加工生產(chǎn)線設(shè)備 氣動(dòng)定量扭結(jié)灌腸機(jī)灌腸可以用鮮肉也可以用凍肉，但都是需要前期絞肉，絞肉完之后需要腌制用打漿機(jī)打成漿狀的或者是用斬拌機(jī)打成乳狀的都是可以的，比如說紅腸吧，肉質(zhì)打的越細(xì)，腸的品質(zhì)就越高，就越有嚼勁，然后再用灌腸機(jī)進(jìn)行灌制，灌完之后就可以進(jìn)行蒸煮煙熏上色了，煙熏完之后就是成品了。
