青海的客戶上丸子生產(chǎn)線，主要做火鍋丸子，但是，他們那邊回民比較多，所有的丸子都做成雞肉丸子跟牛肉丸子，這樣就不會(huì)破壞他們的風(fēng)俗習(xí)慣了，都是可以的，不管是什么餡的丸子，用到的設(shè)備都是一樣的，基本上沒(méi)有差別。
青海牛肉丸子生產(chǎn)線的主要設(shè)備有刨肉機(jī)、絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、拌餡機(jī)、肉丸機(jī)、成型水槽、油炸生產(chǎn)設(shè)備等。該機(jī)體積小、重量輕、噪音小，具有美觀大方，堅(jiān)固耐用，操作維修方便，省電等特點(diǎn)。生產(chǎn)出的肉（魚(yú)）丸質(zhì)量好，外觀光滑、圓度好，大小一致。
青海牛肉丸子生產(chǎn)線丸子機(jī)是按當(dāng)前出產(chǎn)肉丸配套的需要，研發(fā)出產(chǎn)，資料選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼及銅件制成，契合食物衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，本機(jī)外形漂亮，占地上少，用電量省，作業(yè)效率高，每分鐘可出產(chǎn)肉丸260粒擺布（配有大中小模頭三套可選用），是加工肉丸、魚(yú)丸、牛肉丸理想的食物機(jī)械，機(jī)器首要:有機(jī)架、切刀組合、成型齒輪組和、料斗、轉(zhuǎn)盤(pán)組合、光滑水路組合、傳動(dòng)系統(tǒng)等構(gòu)成。
