/蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的一類(lèi)植物或菌類(lèi)，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?，是一種綠色食品。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)國(guó)際物質(zhì)糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計(jì)，人體必需的VC的90%、VA的60%來(lái)自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì)，是人們公認(rèn)的對(duì)健康有效的成分，目前果蔬中的營(yíng)養(yǎng)素可以有效預(yù)防慢性、退行性疾病的多種物質(zhì)，正在被人們研究發(fā)現(xiàn)。
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首先牧草的種植地區(qū)面積要廣闊些，在對(duì)牧區(qū)的選擇上就要選擇寬闊平坦的地區(qū)，土壤要比較肥沃、深厚而且排水性較好的土質(zhì)，能夠支持牧草茂密生長(zhǎng)和多季生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需要。在選定牧區(qū)的位置后要對(duì)牧區(qū)的土地進(jìn)行一次翻修，可以使土質(zhì)更加疏松，也可以將土壤中的營(yíng)養(yǎng)分布更加均衡。
/河岸護(hù)提草坪：江河流域植被受到破壞和河堤抗洪不利是造成洪災(zāi)的原因之一，而以草為主體的草被植被層在水土保持和固堤護(hù)壩中起到了重要的作用。在荷蘭，種草被認(rèn)為是最佳的水土保持方法。實(shí)驗(yàn)證明，草在保持水土、抑制地表徑流方面所起的作用十分顯著。草及其根系可吸收大量降水并能大大延緩在強(qiáng)降雨過(guò)程中地表徑流的快速形成，因此在選擇草種時(shí)，應(yīng)根據(jù)不同的生態(tài)條件選擇根系發(fā)達(dá)、分蘗力強(qiáng)、抗性好、耐水漬性并易于管理的草種為選擇條件，而不應(yīng)用足球場(chǎng)草坪、廣場(chǎng)綠地的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量。
/草花正在沖出綠色“重圍”。由從屬地位上升到主導(dǎo)地位，“城市花園”正在被“花園城市”的觀念取代。在園林綠化工程中，草花越來(lái)越受重視，并重點(diǎn)推介雜交一代石竹和花毛茛。據(jù)悉，中國(guó)科學(xué)院已經(jīng)建成25個(gè)品種500畝種苗基地，以適應(yīng)市場(chǎng)需求。草花產(chǎn)品已經(jīng)成為各大城市消費(fèi)的必需品。如每年各種節(jié)假日在重要路口、主城區(qū)廣場(chǎng)等地?cái)[放時(shí)令花卉，還有一些公園、風(fēng)景區(qū)舉辦的花卉展覽，以及社會(huì)團(tuán)體和市民日常需要量等，據(jù)報(bào)道，2016年市場(chǎng)需要量將會(huì)達(dá)到6000－8000萬(wàn)盆左右。
原產(chǎn)歐洲，中國(guó)各地常見(jiàn)栽培，為觀賞植物?；ê腿耆胨帲喾N生物堿，有鎮(zhèn)咳、止瀉、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜等功效；種子含油40%以上。 
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常用的綠化喬木有：桂花、天竺桂、紫薇、銀杏、櫻花、小葉榕等
/牧草是發(fā)展畜禽生產(chǎn)，特別是草食家畜生產(chǎn)的基礎(chǔ)。 牧草中不僅含有家畜必需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有對(duì)維持反芻家畜健康特別重要的粗纖維，這是糧食與其它飼料所不能替代的。優(yōu)質(zhì)的飼草完全可以滿(mǎn)足一般家畜的營(yíng)養(yǎng)需求，如果不是在生產(chǎn)或育肥期，一般不必再補(bǔ)充精料。許多試驗(yàn)表明，如果飼草的質(zhì)量過(guò)低，無(wú)論補(bǔ)充多少精料，牛的奶產(chǎn)量都呈下降趨勢(shì)；可是精料在占日糧20%不變的情況下，用高質(zhì)量的開(kāi)花前的苜蓿干草替代低質(zhì)牧草如麥草秸、稻秸等，牛奶日產(chǎn)量可從23.5kg提高到36.2kg。對(duì)于育肥期的牛和羊，在精料比例不變的情況下，提高干草質(zhì)量，家畜增重效果顯著。牧草是家畜最廉價(jià)的飼料來(lái)源。與糧食作物相比，用牧草飼喂家畜的成本要低得多。在相同面積的土地上，生產(chǎn)條件一致的情況下，一畝柱花草就可以生產(chǎn)1000～2000kg干草，按它的蛋白質(zhì)含量15計(jì)，可提供150～300kg的純蛋白，相當(dāng)于其它作物的2～3倍。
二、對(duì)牧草的選擇
