| 加工定制 | 是 | 種類 | 烘爐 | 品牌 | 煙熏爐 |
| 型號(hào) | SZ-50 | 電壓 | 380（V） | 功率 | 2.2（Kw） |
| 產(chǎn)品用途 | 煙熏 | 凈重 | 500（Kg） | 包裝 | 簡易包裝 |
| 適用范圍 | 西餐店設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,休閑速食設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備 | 營銷 | 新品 | 售后服務(wù) | 質(zhì)保一年 終生維護(hù) |
| 規(guī)格 | SZ-50 | 物流 | 可提供 | 樣品 | 可提供 |
| 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
燒雞煙熏爐，燒雞怎么做好吃，有的是鹵煮，有的是煙熏糖熏，有的是烘烤，今天給大家介紹一下我們的燒雞煙熏爐，具有蒸煮煙熏烘干上色的功能，可以對熟食進(jìn)行熏制，對臘腸香腸進(jìn)行烘烤煙熏，對豆腐干進(jìn)行熏制等，根據(jù)加工能力分為不同型號(hào)，廠家直銷，燒雞煙熏爐爐子內(nèi)部標(biāo)配的是掛桿和小車，做燒雞的話用掛桿也可以把掛桿換成網(wǎng)盤，只要把燒雞放置在網(wǎng)盤上就可以了。
燒雞煙熏爐，采用304不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的，適用于香腸、培根、魚片、雞腿、鴨脖子、牛肉干、豆腐塊等懸掛和平鋪類產(chǎn)品的加工。
燒雞煙熏爐，發(fā)煙室內(nèi)置發(fā)煙即采用發(fā)煙盒的方式，外置發(fā)煙由盛料斗與發(fā)煙室兩部分組成，可以控制發(fā)煙大小以及濃度，發(fā)煙室側(cè)面有對流閥，可控制發(fā)煙的速度。盛料斗內(nèi)有攪拌尺可將煙熏料混合的更均勻，盛料斗下方有接料盤，通過調(diào)節(jié)接料盤與漏斗的距離可以調(diào)節(jié)發(fā)煙的濃度，接料盤與盛料斗距離越大發(fā)煙濃度大。燒雞煙熏爐，并且發(fā)煙室內(nèi)有攪拌池將發(fā)煙料均勻覆蓋在電加熱管上，并且可以通過控制攪拌池轉(zhuǎn)速來控制發(fā)煙量大小。并且在連接發(fā)煙室與爐體的管道內(nèi)設(shè)有過濾板，可有效避免煙熏中的煙焦油、煙熏小顆粒等進(jìn)入爐體。
燒雞煙熏爐，保溫層：采用的是耐高溫的聚氨酯發(fā)泡材料保溫，保溫效果好，升溫快，節(jié)約資源。主機(jī)上的風(fēng)扇：采用的雙速循環(huán)（軸流風(fēng)機(jī)）風(fēng)機(jī)，正傳倒吸的方式，高效合理的分配進(jìn)風(fēng)、排風(fēng)、補(bǔ)風(fēng)，*大限度優(yōu)化箱體內(nèi)部氣流循環(huán)狀態(tài)發(fā)煙室上的減速機(jī)：作用是帶動(dòng)攪拌匙下料，下面還有一個(gè)托盤，可以上下調(diào)節(jié)控制木屑降落的多少。燒雞煙熏爐，鼓風(fēng)機(jī)上的蝶閥：控制進(jìn)煙大小 爐內(nèi)的頂部采用的是倒梯形：可以將產(chǎn)生的油污流下來。
燒雞煙熏爐分類方法
1）、 按產(chǎn)能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、 500型、1000型。
2）、 按結(jié)構(gòu)分：內(nèi)置煙熏爐、外置煙熏爐
3）、 150型以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動(dòng)輪，150型以上沒有。
4）、 按照加熱方式分：蒸汽加熱和電加熱
5）、 用電分為：兩相電和三相電。
6）、 蒸汽源分：蒸汽發(fā)生器和鍋爐。
7）、 熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。
