棗莊全自動(dòng)包子機(jī)
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雙餡全自動(dòng)包子機(jī)性能及特點(diǎn)
本系列包子機(jī)應(yīng)用電子獨(dú)立調(diào)節(jié)控制，刻模收縮雙切成型原理。成型速度快，形狀均勻一致，大小穩(wěn)定皮餡比例即調(diào)。與傳統(tǒng)包子機(jī)、和早期系列型號(hào)相比，無(wú)論工作效率還是環(huán)保衛(wèi)生都有了很大提高。
1、采用卷面式成型系統(tǒng)，更加仿手工制作，不上面筋?。。?！
2、操作簡(jiǎn)便，包子皮厚薄可調(diào)節(jié)，大小可按模具定制，適用于多種規(guī)格包子的生產(chǎn)。
3、結(jié)構(gòu)緊湊、高效節(jié)能、安全衛(wèi)生、清洗方便。
4、通過(guò)更換模具可生產(chǎn)豆沙包，圓饅頭，奶黃包，叉燒包，蓮蓉包等，一機(jī)多用。
三、雙餡全自動(dòng)包子機(jī)程序
1、開(kāi)模盤(pán)蓋板，在刀片之間加少許潤(rùn)滑油或潤(rùn)滑脂（可食用）。
2、接通電源（必須有接地保護(hù)）后檢查正反轉(zhuǎn)，開(kāi)啟各部開(kāi)關(guān)讓機(jī)器空運(yùn)轉(zhuǎn)，觀察各部分是否正常。
3、試做時(shí)，先開(kāi)啟成型開(kāi)關(guān)，然后開(kāi)啟調(diào)節(jié)面泵開(kāi)關(guān)，將揉好的面放入面斗內(nèi)直至機(jī)器作出空心包子時(shí)，然后調(diào)節(jié)供餡節(jié)按鈕，按要求比例做出面皮的分量，關(guān)哈面泵開(kāi)關(guān)。
4、開(kāi)啟餡泵開(kāi)關(guān)，將餡投入餡斗內(nèi)，讓餡從機(jī)頭走出，直至餡充滿(mǎn)餡泵，才可開(kāi)啟供面開(kāi)停。
5、當(dāng)含餡面柱經(jīng)模盤(pán)成形，變成完整包子時(shí)，通過(guò)調(diào)節(jié)（供餡調(diào)節(jié)），使包子達(dá)到要求的大小和皮餡的比例
安全操作事項(xiàng)
1、包子機(jī)器一定有接地保護(hù)
2、全自動(dòng)包子機(jī)開(kāi)機(jī)前模盤(pán)封板蓋好并擰緊螺絲
3、多功能包子機(jī)器不得反向運(yùn)轉(zhuǎn)，否則將破壞內(nèi)部機(jī)件
4、包子機(jī)操作時(shí)，嚴(yán)禁把手伸入旋轉(zhuǎn)的面絞龍和餡絞龍中，以免發(fā)生意外
5、仿手工包子級(jí)開(kāi)機(jī)時(shí)嚴(yán)禁將手或硬物放入模盤(pán)中，以免發(fā)生意外或損壞機(jī)構(gòu)
本機(jī)是一款以壓面方式成型面皮，卷面方式包餡，仿手機(jī)捏花的一款機(jī)型，它整合了原有的三道壓面、成型機(jī)、出餡機(jī)為一體，有操作方便、占地面積小等優(yōu)點(diǎn)。
該機(jī)采用壓面成型面皮的方式，表面光潔，不傷面筋，不發(fā)熱，使產(chǎn)品口感滑順?biāo)?，保持傳統(tǒng)手工工藝的風(fēng)味，本機(jī)采用自動(dòng)控制系統(tǒng)，品質(zhì)穩(wěn)定，產(chǎn)品重量誤差小，規(guī)格，長(zhǎng)度，大小，面皮的厚度皆可調(diào)整設(shè)定。
主要功能：
1）生產(chǎn)品種多樣化，可生產(chǎn)各種不同餡料的包子，酥餅等產(chǎn)品；
2）對(duì)面粉的質(zhì)量要求不高，可做發(fā)面，老面等工藝，且適合各種工作場(chǎng)所；
3）可直接調(diào)整面皮的厚度，餡料的多少；
4）不傷面筋，仿手工捏花，制作干凈，衛(wèi)生，成本低，效率高；
5）操件簡(jiǎn)單，且維修，清洗方便。
棗莊全自動(dòng)包子機(jī)
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四、雙餡全自動(dòng)包子機(jī)器的清洗和保養(yǎng)