| 詳細參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 博爾特 | 型號 | ZB20/40/80/125 |
| 種類 | 斬拌機 | 適用范圍 | 食品加工生產(chǎn) |
| 產(chǎn)量 | 15-90kg/鍋 | 加工定制 | 是 |
| 產(chǎn)品用途 | 食品加工 | 切割厚度 | -- |
| 進料口尺寸 | - | 電壓 | 380v |
| 功率 | 4-14kw | 包裝 | 保護膜/木箱 |
| 外形尺寸 | 1820*1380*1260mm | 凈重 | 1400kg |
| 產(chǎn)地 | 山東濰坊諸城 | ||
斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，常用于魚豆腐、魚丸、火腿腸的生產(chǎn)加工。高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。
多功能斬拌機 魚豆腐斬拌機 變頻斬拌機通過斬切，提高了產(chǎn)品的細密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，碎冰，輔料一起攪拌均勻。斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到合理的組合，從而減少物料發(fā)熱量，細度好，大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期
1、該機噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。
2、斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。
3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
4、電器部件采用防水設(shè)計，密封性好，清洗方便。
5：配有出料器，出料方便、干凈。
多功能斬拌機 魚豆腐斬拌機 變頻斬拌機斬拌機設(shè)備還適合用于魚類、果類、蔬菜的粉碎加工。該產(chǎn)品外形美觀，做工精良，操作方便，使用安全可靠。料盤與一、外包裝全部采用304食品級不銹鋼材質(zhì)，具有比普通不銹鋼或不銹鐵更好更強的抗腐蝕性，并且易于清理，符合國家食品生產(chǎn)的衛(wèi)生安全要求。
博爾特秉承“顧客至上，誠信為本”的經(jīng)營理念，堅持“客戶至上”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。歡迎廣大客戶惠顧。期待與您的愉快合作。
