傳說(shuō)云南有位美嬌娘，給苦讀的夫婿送米線，要繞過(guò)一座橋。路遠(yuǎn)米線就涼了，于是她想出一個(gè)辦法，湯面澆上雞油鎖住溫度。夫婿就能吃上熱騰騰的米線了夫婿吃的飽飽的，學(xué)習(xí)積極性大增果然考上狀元，過(guò)橋米線因此而出名，這就是云南過(guò)橋米線的傳說(shuō)。鞍山過(guò)橋米線店加盟，張一碗小吃，數(shù)百家店正宗云南口味米線加盟。
小編的身邊每天好多人在吃張一碗，昨天金湯今天酸菜明天番茄后天再換一款。似乎總也吃不厭。一個(gè)砂鍋上桌，香味隨之飄來(lái)，食材撲通撲通入湯。伴著余溫，滋滋拉拉的聲響，好不過(guò)癮。一口米線一口湯，縱大汗淋漓也在所不惜。
鞍山過(guò)橋米線店加盟，張一碗一桶大骨頭精心熬制48小時(shí)得來(lái)那碗湯，26000粒云南當(dāng)?shù)鼐x貢米現(xiàn)壓而成那碗米線。師傅奔最早的市場(chǎng)才買來(lái)最新鮮的配菜看吧，一餐十二盤球生菜、木耳絲、胡蘿卜、銀耳片雪菜末、玉米粒、韭菜段、精肉末、方火腿、培根、鵪鶉蛋、烤里脊，簡(jiǎn)直不能再豐盛這就是吃貨們每天在吃、念念不忘的。
張一碗里的過(guò)橋米線種類多達(dá)近10種，端上來(lái)的時(shí)候滾燙的湯底和整齊的配菜是分開的，需要自己按順序加入現(xiàn)煮，儀式感十足。
要趁著這熱乎乎的湯，按照“先葷后素、最后米線”的步驟，一一把食材放下去，等待十秒鐘，就可以開吃了。
鞍山過(guò)橋米線店加盟，張一碗吃起來(lái)有一股淡淡的米香，米線被燙熟得剛剛好，軟糯而有嚼勁，好吃到飛起，仿佛置身于云南。