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牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美， 受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉干含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。 牛肉干的制作**先要選擇shang等的原料,其次是制作工藝和制作時間,曬干時還得考量日照的時間，道道工序都得緊密把關。
牛肉干現(xiàn)在越來受歡迎，不僅僅是因為大家對牛肉干營養(yǎng)價值的認可，更大的一個原因是牛肉干的口味會適合于不同的年齡段和不同的人群，而且攜帶方便?。。ㄊ称芳庸C械廠家Tel：150*0646-5106）
可以調整食物厚薄，小型切牛肉干機節(jié)省了人力。使切出來的食品更衛(wèi)生，外形美觀、操作簡便、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生、其造型美觀、適合食品加工廠，餐飲行業(yè)，飯?zhí)檬褂?。使用前，無須解凍和除筋；切成的肉丁形狀整齊，牛肉干切段機廠家且生產能力大。帶動齒輪箱內的一對齒輪相對運轉。設計為懸臂式，可輕易拆卸、清洗，并能快捷方便地更換不同規(guī)格的。采用結構軸承提高了設備的使用性能。
牛肉干加工工藝流程
選肉→分割→浸泡→煮制→切制→炒制→烘烤→檢驗→包裝→殺菌→風干→入庫
牛肉干設備介紹
牛肉切條切片機，本機既可以切肉片也可以切肉條，采用雙滾刀結構,具有結構緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生、切肉效果好等優(yōu)點，廣泛應用于學校、食堂、酒店、賓館、機關單位等。
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