大洋牌旋刀式洋姜切片機采用旋轉的刀盤切削，將各種蔬菜加工成片狀或絲狀，具有切面質量好、所有切片厚度誤差小、切片厚薄均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織的特點。同時該機具有工作效率高、操作方便、能耗低、衛(wèi)生、安全、高效，是蔬菜加工行業(yè)的理想設備。
旋刀式洋姜切片機優(yōu)點：
降低了人們的勞動強度，提高了工作效率；切片的厚度一致性高，損耗率低；
切削種類多，可對于土豆、紅薯、洋蔥、芋頭等進行切削；結構簡單緊湊，方便實用。
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