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高溫油泵的工作原理和結(jié)構(gòu)組成如下：

工作原理：
高溫油泵主要通過齒輪的旋轉(zhuǎn)來改變工作容積，從而實現(xiàn)熔體的輸送。具體來說，主從動齒輪嚙合時，熔體被吸入吸入腔，隨著齒輪轉(zhuǎn)動，熔體被帶到排出腔，并通過齒輪再次嚙合被擠出泵體，最終壓送到出口管道。這種正排量泵的設(shè)計使得高溫油泵能夠?qū)崿F(xiàn)高壓力輸出，而流量與排出壓力基本無關(guān)。

結(jié)構(gòu)組成：

1. 泵體：泵體是高溫油泵的核心部件，通常由耐高溫材料制成，如球墨鑄鐵、鑄鋼或不銹鋼。
2. 泵蓋：用于封閉泵體并保護(hù)內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
3. 齒輪：主從動齒輪通過相互嚙合改變工作容積，是泵的核心傳動部件。
4. 軸承：支撐齒輪并減少摩擦，通常采用進(jìn)口軸承如NTN或NSK。
5. 密封裝置：包括填料密封和機(jī)械密封，確保高溫環(huán)境下無泄漏。
6. 軸端密封：采用耐高溫回流式組合密封，部分型號還配備水箱式冷卻方式。
7. 聯(lián)軸器：連接泵與驅(qū)動電機(jī)，傳遞動力。
8. 電機(jī)：提供動力，驅(qū)動齒輪旋轉(zhuǎn)。

材料：萵筍 1根；雞胸肉 150克；紅椒 1個（可選）；大蒜 2瓣；生姜 1小塊；香菜 少許（可選）；醬油 2勺；醋 1勺；糖 1/2勺；辣椒油 適量（可選）；鹽 適量；食用油 適量；白胡椒粉 少許

步驟：

1. 準(zhǔn)備雞肉：雞胸肉洗凈，放入鍋中加水煮沸，撇去浮沫，改小火繼續(xù)煮約10分鐘，直到雞胸肉熟透。然后取出雞胸肉，晾涼后撕成細(xì)絲。

2. 處理萵筍：萵筍去皮，切成薄片或細(xì)絲。切好的萵筍絲放入碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻后腌制10分鐘，稍微出水。然后將萵筍絲用清水沖洗一下，擠干水分備用。

3. 準(zhǔn)備配料：大蒜和生姜切成末，紅椒切成細(xì)絲。香菜洗凈，切成小段備用。

4. 調(diào)制醬汁：在一個小碗中，加入2勺醬油、1勺醋、1/2勺糖、少許白胡椒粉，攪拌均勻至糖完全溶解。

5. 炒香蒜姜：在鍋中加入少許食用油，將切好的蒜末和姜末炒香，注意火候，不要炒糊。

6. 拌勻食材：將腌制好的萵筍絲、雞絲、炒香的蒜姜末、紅椒絲和香菜段放入一個大碗中。倒入調(diào)好的醬汁，加入適量的辣椒油（根據(jù)個人口味）和鹽，充分拌勻。

7. 靜置入味：拌勻后，靜置約10分鐘，讓所有食材更好地入味，冷藏片刻更佳。