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拌餡機是餃子廠家生產加工需要的一種肉制品加工設備，拌餡機采用的扇形的攪拌器，使攪拌出來的肉餡纖維細化，纖維間的動物蛋白能夠游離析出，雙軸攪拌的結構，提高了攪拌速度及效果，使原料混合更加均勻，更能滿足產品工藝要求，并能將物料前期生產的氣泡抽走，對物料保持肉色鮮亮，提高保質期，整臺設備都是不銹鋼制造便于清洗，采用控制開關關閉箱蓋、出料蓋、方便省力。

拌餡機可分為普通拌餡機和真空拌餡機，用戶可根據自家食品的不同加工工藝來進行選擇不同的拌餡機。攪拌器具有正反轉功能和自動出料功能。不同的食品可自行加入不同的調味品，以達到良好的口感，加入的調味液汁能吸收飽和，保持了餡的松軟、鮮美的特點。拌餡機通過真空裝置使物料處于負壓狀態(tài)。使物流充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并提取蛋白質，是提高產品品質的理想設備?？砂纯蛻粜枨蠖ㄖ扑栊吞柕陌桊W機。