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產(chǎn)品簡介
浙江新型廢氣吸附蜂窩活性炭廠家價格景航
產(chǎn)品價格:¥10.00元/噸
上架日期:2021-03-31
發(fā)貨地:江西 景德鎮(zhèn)
供應數(shù)量:不限
最少起訂:1噸
瀏覽量:422
詳細說明
    詳細參數(shù)
    品牌/廠家景航型號10*10*10
    主要用途空氣凈化用活性炭材質(zhì)椰殼
    比表面積100mm碘吸附值200-800碘
    亞甲基藍吸附值35%-45%PH值6
    水分6-7包裝規(guī)格18,快
    產(chǎn)地江西

     葡萄糖酸鈉代替食鹽用于食品工業(yè)

    相關(guān)研究表明中國人均的食鹽攝入量是世界平均人均攝入量水平的數(shù)倍,體內(nèi)鈉離子含量過高,會導致高血壓高血脂等慢性疾病的發(fā)生。在關(guān)注生活水平和疾病健康的同時,低鹽食品引起了廣泛關(guān)注,成為食品行業(yè)的熱點。研究表明,每日鹽的鈉含量是葡萄糖酸鈉的四倍,而葡萄糖酸鈉的鈉分子量僅為10.5%。與常用的低鈉鹽相比,葡萄糖酸鈉的味道差別不大,但具有無刺激性,無苦味和澀味的優(yōu)點,在實際應用中已成為鹽的替代品。目前主要用于食品領(lǐng)域,如無鹽產(chǎn)品和面包。研究報道使用葡萄 糖酸鈉代替鹽進行面包發(fā)酵,不僅可以發(fā)酵低鈉面包,還可以在不影響其整體風味和保質(zhì)期的情況下實現(xiàn)減鹽。

    3. 葡萄糖酸鈉改善食品風味

    在食品行業(yè),食品的風味是在感官評價中的重要指標。近年研究發(fā)現(xiàn):葡萄糖酸鈉能夠改善苦味,葡萄糖酸鈉鹽對苦味化合物及其二元組合物質(zhì)的苦味有不同程度的抑制作用。將不同劑量的葡萄糖酸鈉鹽以及乳酸鋅鹽均應用于發(fā)現(xiàn)其能夠抑制苦味,上述研究說明葡萄糖酸鈉對呈苦味的風味物質(zhì)具有調(diào)節(jié)作用。另外,有報道表明在肉制品加工過程中添加一定量的葡萄糖酸鈉,能較好的改善豆制品當中的大豆腥臭味。有研究發(fā)現(xiàn)。在海產(chǎn)品的加工過程中,通常會添加一定量的葡萄糖酸鈉來降低魚臭味,提高食物的食欲,且相比于傳統(tǒng)的覆蓋方式,成本更加低廉。


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