| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 山東康來 | 型號 | 380V |
| 產(chǎn)品用途 | 堅(jiān)果烘烤熟化殺菌 | 產(chǎn)品別名 | 堅(jiān)果微波低溫烘烤殺菌設(shè)備 |
| 適用行業(yè) | 食品,農(nóng)業(yè),化工,醫(yī)藥等多行業(yè)均適用 | 規(guī)格尺寸 | 根據(jù)產(chǎn)量和廠房大小一對一設(shè)計(jì)加工 |
| 產(chǎn)地 | 山東省濟(jì)南市萊蕪區(qū) | ||
堅(jiān)果烘烤熟化設(shè)備
堅(jiān)果烘烤熟化設(shè)備的焙烤作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時(shí)受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時(shí)間，所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 該設(shè)備流水作業(yè)，操作簡單、產(chǎn)量高、環(huán)保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好，24小時(shí)連續(xù)工作。微波烘烤設(shè)備可用于豆類產(chǎn)品烘烤、膨化、烘干、殺菌等加工處理，比如：鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆、芝麻、小麥、瓜子、花生、玉米、大豆、核桃、杏仁、板栗、開心果、腰果等干果類的焙烤產(chǎn)品及雜糧食品等的應(yīng)用。
堅(jiān)果烘烤熟化設(shè)備
堅(jiān)果烘烤熟化設(shè)備的特點(diǎn)：
1、微波設(shè)備焙烤的同時(shí)，伴隨殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時(shí)間在3~5分鐘，且能最大限度的保持其營養(yǎng)成分。
2、 能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快，烘烤殺菌只需3-10分鐘。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。
3、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設(shè)備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染，易于實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。
4、微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達(dá)到膨化的目的。
5、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時(shí)間在3~5分鐘，且能保持其營養(yǎng)成分。對維生素C的保留常規(guī)熱處理果蔬46%~50%，微波則能達(dá)到60~90;對維生素A的保持常規(guī)熱處理是58%，而微波處理則到84%，并且不影響原有風(fēng)味，是果蔬食品深加工，獲得綠色食品的良好手段。
6、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。