| 詳細參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 美瑞 | 型號 | 100 |
| 種類 | 夾層鍋 | 適用范圍 | 食品加工廠食堂餐廳酒店 |
| 產(chǎn)量 | 500 | 加工定制 | 是 |
| 產(chǎn)品用途 | 炒制,鹵煮,熬糖,蒸煮 | 切割厚度 | 13127170408 |
| 進料口尺寸 | 13127170408 | 電壓 | 380 |
| 功率 | 15 | 包裝 | 木箱或者薄膜纏繞 |
| 外形尺寸 | 1200*1200*1200 | 凈重 | 500 |
| 產(chǎn)地 | 諸城 | ||
夾層鍋跟我們平時用的大鍋是一樣的，只不過夾層鍋的過但是有兩層的，中間的夾層通入加熱介質(zhì)，可以是導熱油，可以是水，也可以是蒸汽，燃氣，每一種的加熱介質(zhì)的加熱溫度是不一樣的，蒸汽加熱的夾層鍋的鍋膽都是需要進行沖壓的，因為蒸汽加熱會產(chǎn)生壓力。
焯水鹵煮夾層鍋 可傾式蒸煮夾層鍋電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導熱油或水。電加熱夾層鍋以380伏電力為熱源，夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），可以達到320度，有電控箱控制，內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。
