| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 大洋 | 型號(hào) | GR600 |
| 種類 | 真空滾揉機(jī) | 適用范圍 | 肉制品加工 |
| 產(chǎn)量 | 450kg,次 | 加工定制 | 是 |
| 產(chǎn)品用途 | 肉制品加工 | 切割厚度 | 無 |
| 進(jìn)料口尺寸 | 200mm | 電壓 | 380v |
| 功率 | 3KW | 包裝 | 簡(jiǎn)易 |
| 外形尺寸 | 2370x1070x1610mm | 凈重 | 530kg |
| 產(chǎn)地 | 山東諸城 | ||
真空滾揉機(jī)原理：真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓物料在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到腌漬的作用，可以使物料均勻的吸收腌漬，提高物料的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了物料組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強(qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)優(yōu)勢(shì)：
除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還可以選配電腦控制變頻技術(shù)的功能。使機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，最大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉的產(chǎn)品效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。
適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。參數(shù)：
型號(hào)
滾筒總
容積(L)
裝料量
(kg)
真空度
(Mpa)
滾筒轉(zhuǎn)速
(r/min)
功率/電壓
外形尺寸mm
重量
(kg)
GR50型滾揉機(jī)
100
35
0—0.09
7.5
1.5kw/380v
860*550*930
100
GR100型滾揉機(jī)
200
75
0-0.09
7.5
1.5kw/380v
1100*620*1100
190
GR200型滾揉機(jī)
400
150
0-0.09
7.5
2.25kw/380v
1200*810*1290
280
GR300型滾揉機(jī)
600
225
0-0.09
7.5
2.25kw/380v
1280*910*1340
320
GR500型滾揉機(jī)
1000
375
0-0.09
7.5
2.25kw/380v
1560*1020*1460
420
GR600型滾揉機(jī)
1200
450
0-0.09
7.5
2.25kw/380v
1740*1020*1460
530
