| 詳細參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 盛眾 | 型號 | 100L |
| 種類 | 真空滾揉機 | 適用范圍 | 適用于禽類,魚類,豬肉,牛肉等腌制 |
| 加工定制 | 是 | 產(chǎn)品用途 | 腌制肉制品等等 |
| 電壓 | 380 | 功率 | 220 |
| 包裝 | 纏繞膜 | 產(chǎn)地 | 山東濰坊 |
真空變頻滾揉機 整雞整鴨真空滾揉機 鴨貨腌制全自動入味機
真空滾揉機是通過內(nèi)部帶有傾斜漿葉的滾筒帶動桶內(nèi)原料運動，從而對原料進行拍打，使原料入味。真空滾揉機利用真空泵，將滾筒內(nèi)抽成真空狀態(tài)，這樣肉制品細胞會由于壓強差異，在細胞膜內(nèi)外產(chǎn)生滲透壓，細胞就會如同呼吸一樣，自動吸取腌漬液。真空腌制機可以減少產(chǎn)品的腌制時間，縮短了產(chǎn)品的生產(chǎn)周期。
真空滾揉機的特點：
1、采用觸摸屏控制，可編程序控制，各參數(shù)根據(jù)不同產(chǎn)品設置時間段。
2、空氣過濾裝置，防止物料抽入真空泵。
3、變頻調(diào)速，啟動平穩(wěn)，調(diào)速范圍廣。
4、連續(xù)滾揉，間歇滾揉，反轉(zhuǎn)出料。
5、 圓形封頭，滾揉空間大，噪音小。
6、葉片采用v字形和一字型兩種。
真空滾揉機的用途主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉等放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進入肉品的速度，并大限度的保持肉內(nèi)的水分。使肉及添加劑溶為一體，以達到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。是生產(chǎn)香腸、適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。
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