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魚肉丸子生產(chǎn)加工設(shè)備
發(fā)布者:mrjxkj2019  發(fā)布時間:2021-08-30 14:26:33

魚丸加工,魚肉營養(yǎng)價值高,做成丸子好吃,營養(yǎng)豐富,而且不用擔(dān)心有刺,尤其是給小孩吃,就怕有魚刺,魚肉采肉機(jī)采集好的魚糜一點(diǎn)次都沒有,可以放心食用,都是處理好的,而且就算有魚刺,在斬拌的時候也變得非常的微小了。


魚肉丸子生產(chǎn)加工設(shè)備做魚丸的流程:冷凍魚糜預(yù)處理-擂潰-魚丸成型-凝膠化-加熱-冷卻-包裝-冷藏。為什么肉餡的加工是需要用擂潰呢?此道工序是非常重要的,直接影響到魚丸的質(zhì)量。擂潰的過程中不能時間太長,理想的方式是采用真空高速擂潰的方式,不但可以提高產(chǎn)量而且做成的魚糜的品質(zhì)會更高


魚肉丸子生產(chǎn)加工設(shè)備本機(jī)產(chǎn)出丸子圓度好、外表光滑等優(yōu)點(diǎn)。機(jī)器運(yùn)作時,丸子直接落放盤中,減少人體對制品的接觸,更安全衛(wèi)生。肉丸機(jī)可以制作各種口味的肉丸、魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等。品種繁多,口味可以自由變換。



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