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河南平菇蒸汽滅菌高壓鍋免售后服務
發(fā)布者:xyx0928  發(fā)布時間:2020-11-04 10:30:24

河南平菇蒸汽滅菌高壓鍋免售后服務:


食用菌菌鍋是利用壓力提高爐內溫度的,壓力越高爐內溫度越高,我們的高溫菌鍋的設定壓力是0.35Mpa,設定溫度是147度,實際工作的工作溫度是121度,工作壓力是0.2Mpa,選擇高溫蒸煮袋的時候也應該注意,高溫殺菌的食品一般是需要121℃的溫度才能殺死食品中的有害細菌,那么選擇的高溫蒸煮袋須要乃高于125度才可以,要不在殺菌的過程中會把包裝袋給殺壞了。滅菌器門設計安裝了安全連鎖功能,防止設備在使用過程中開啟鍋門,避免鍋內熱氣誤傷。只有把鍋內氣壓全部排空,打開安全連鎖裝置時,才能安全開啟鍋門,鍋門沒有安全關閉時滅菌器不能升壓,確保了設備的安全性。

殺菌鍋的維護與保養(yǎng):

1、殺菌鍋設有安全閥、壓力表、溫度計等附件,要保持齊全、靈敏、可靠。在使用過程中應加維護與定期校驗。本設備的安全閥啟跳壓力等于設計壓力,應保持靈敏、可靠,應防止隨意調整。壓力表、溫度計精度等級均為1.5級,公差允許內的差異是正常的。無鉛封壓力表不得使用,壓力表指示失靈,刻度不清,表盤破裂,泄壓后指針不回零位,鉛封損壞等情況均應立即更換。溫度計應進行定期檢驗,使用前應以標準溫度計校驗正。

2、殺菌鍋應定期檢查,每半年至少進行一次外部檢查,每一年至少進行一次全面檢驗,檢驗前的準備工作和檢驗項目,均按“規(guī)程”和有關規(guī)定進行,檢驗報告存檔備案。

3、在使用過程中應經常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油,以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。

4、鍋身法蘭面上的密封圈若老化,缺損和磨損過大時,應及時更換,以便保證密封,防止泄漏。

5、設備停用時,應將殺菌鍋和鍋蓋的內外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆,安全檢測控制儀表予以罩封保護。

食用菌滅菌鍋操作流程:

1、安裝完成

2.滅菌鍋內,關閉鍋門。

3.向鍋內通入蒸汽,并同時打開排氣閥,以排除鍋內的冷空氣。待冷空氣排盡后,關上排氣閥,讓鍋內的溫度隨蒸汽壓力增加而逐漸上升。當鍋內壓力升到所需壓力時,控制熱源,維持壓力至所需時間。

 4.滅菌所需時間到達后,打開排氣閥,讓滅菌鍋內溫度自然下降,打開蓋子,取出滅菌物品。

 5.將取出的滅菌培養(yǎng)基放入 37℃溫箱培養(yǎng)24小時,經檢查若無雜菌生長,即可待用。



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