無(wú)論是什么類型的餐飲店，都建議要做新風(fēng)系統(tǒng)，以前新風(fēng)系統(tǒng)這個(gè)概念并沒(méi)有被大眾熟知，一些老的餐飲店沒(méi)有安裝新風(fēng)系統(tǒng)這個(gè)意識(shí)，餐飲店尤其是我們國(guó)內(nèi)的一些火鍋店、烤肉店、中式餐廳、自助餐廳等，里面都是冒著熱氣夾著油煙的各種食材，大多數(shù)時(shí)候餐飲店的室內(nèi)都是密閉的，難免會(huì)有味道，這時(shí)候如果沒(méi)有新風(fēng)系統(tǒng)將這些味道排出去，室內(nèi)的各種氣味是會(huì)讓人不想多呆的。那么餐飲店需要做新風(fēng)系統(tǒng)的話需要怎么做呢？請(qǐng)跟隨上海越邦機(jī)電的小編，我們一起往下看吧！~
1、新風(fēng)系統(tǒng)是由送風(fēng)系統(tǒng)和排風(fēng)系統(tǒng)組成的一套獨(dú)立空氣處理系統(tǒng)，它分為管道式新風(fēng)系統(tǒng)和無(wú)管道新風(fēng)系統(tǒng)兩種。管道式新風(fēng)系統(tǒng)由于工程量大更適合工業(yè)或者大面積辦公區(qū)使用，而無(wú)管道式新風(fēng)系統(tǒng)因?yàn)榘惭b方便，更適合家庭使用。
2、可根據(jù)室內(nèi)可容納人數(shù)來(lái)計(jì)算新風(fēng)量，對(duì)于一層有外門的大廳，可適當(dāng)降低新風(fēng)指標(biāo)，廚房?jī)?nèi)設(shè)有廚房排煙罩時(shí)，為避免冷（熱）量的損失，應(yīng)補(bǔ)充排風(fēng)量80%—90%的新風(fēng)。
3、 但是一般的新風(fēng)換氣機(jī)在設(shè)計(jì)選型時(shí)，其新風(fēng)量和排風(fēng)量通常是按照1:1的比例設(shè)計(jì)，所以單純的按照新風(fēng)換氣機(jī)新風(fēng)量去設(shè)計(jì)餐飲餐廳新風(fēng)量，意圖通過(guò)新風(fēng)換氣機(jī)的排風(fēng)系統(tǒng)把餐廳內(nèi)的油煙味排出室外，這種設(shè)計(jì)方式是不正確的。因此我們?cè)谠O(shè)計(jì)新風(fēng)換氣機(jī)的同時(shí)，應(yīng)額外增加一套排風(fēng)系統(tǒng)。
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