食品檢測(cè)儀器發(fā)展更加便攜 幾十秒即可得出結(jié)果
隨著人們對(duì)食品的關(guān)注，食品檢測(cè)儀器也得到了飛速發(fā)展，變得更加方面快捷。近日，江蘇揚(yáng)州市食藥監(jiān)局向城區(qū)各市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)放食品安全快速檢測(cè)箱，90秒即可測(cè)出地溝油。
此次揚(yáng)州市下發(fā)的食品快速檢測(cè)箱帶有多種檢測(cè)工具，覆蓋面非常廣。檢測(cè)箱里面有22個(gè)快檢試劑盒，主要包括食品快速檢測(cè)箱、微型電子天平等常用小型設(shè)備和工具，用來(lái)檢測(cè)罌粟殼、蘇丹紅、亞硝酸鹽、食用油有害表面活性劑等物質(zhì)的速測(cè)盒，此外還有農(nóng)藥速測(cè)卡，酸價(jià)、過(guò)氧化值速測(cè)試紙等。檢測(cè)品種可以覆蓋蔬菜、水果、肉及肉制品、米面油、水發(fā)產(chǎn)品、干貨等。
除此之外，食品快速檢測(cè)箱檢測(cè)速度也非?？臁Ｓ捎诟鱾€(gè)檢測(cè)項(xiàng)目、品種不同，時(shí)間長(zhǎng)短也不同，但正常情況下半小時(shí)左右出結(jié)果，對(duì)于食用油酸價(jià)和過(guò)氧化值的檢測(cè)來(lái)說(shuō)，90秒就能出結(jié)果。
除了揚(yáng)州市發(fā)放的食品安全快速檢測(cè)箱以外，軍事醫(yī)學(xué)研究院環(huán)境醫(yī)學(xué)與作業(yè)醫(yī)學(xué)研究所高志賢研究團(tuán)隊(duì)主持的“食品和飲水安全快速檢測(cè)、評(píng)估和控制技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用”項(xiàng)目中也研發(fā)了一款集試劑、器材、智能化微型光電檢測(cè)儀和多功能光反向傳感器于一體的食品安全快速檢測(cè)箱，并且此次研究獲得了2017年度國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，同時(shí)打破了國(guó)外的壟斷地位。
根據(jù)介紹，高志賢研究團(tuán)隊(duì)研發(fā)的食品安全快速檢測(cè)箱可以在15秒到30分鐘內(nèi)完成30多項(xiàng)食品的安全檢測(cè)，并且已經(jīng)在奧運(yùn)會(huì)、G20峰會(huì)等重大活動(dòng)和汶川、玉樹(shù)等抗震救災(zāi)的食品安全保障工作中得到實(shí)際應(yīng)用。
食品安全對(duì)于人們至關(guān)重要，食品安全檢測(cè)儀器則是保障食品安全的重要利器。通過(guò)檢測(cè)儀器的便攜化全面化發(fā)展，可以讓食品檢測(cè)變得更加輕松方便，讓人們吃的更放心。
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